Сырой чай Шен Пуэр «Ледяной остров», 100 г (2018г). из региона Бин Дао (Ice Island).

На изображении представлен китайский чай Шен Пуэр (сырой пуэр) из знаменитого чайного региона Биндао (кит. 冰岛, буквально «Ледяной остров»), расположенного в провинции Юньнань

Особенности данного чая:

• Регион: Сырье для этого чая собрано в знаменитом чайном регионе Биндао (в переводе «Ледяной остров»), расположенном в провинции Юньнань.
• Тип: Это Шен (сырой) пуэр. Он изготавливается из высушенного на солнце чайного листа крупных юньнаньских деревьев.
• Вкус и аромат: Шен пуэры из Биндао ценятся за свой чистый, свежий вкус с легкими цветочно-медовыми нотками и долгое сладкое послевкусие.
• Упаковка: Блин завернут в традиционную бумажную обертку. Слева на фото видна стопка таких блинов («тун»), упакованная в бамбуковые листья для правильного хранения и созревания ча

Процесс заваривания

1. Прогрев посуды: Ополосните всю чайную посуду горячей водой, чтобы прогреть ее. 
2. Промывка чая: Поместите отмеренное количество чая в заварочную емкость (например, гайвань). Залейте небольшим количеством горячей воды (достаточно, чтобы покрыть листья), подержите 2-3 секунды и сразу же слейте воду. Это помогает "разбудить" чай и удалить возможную пыль, накопившуюся при хранении. Для сырого пуэра достаточно одной промывки. 
3. Первое заваривание: Снова залейте чай горячей водой. Время настаивания может варьироваться: обычно от 10-20 секунд для молодых сырых пуэров до 30 секунд или более. 
4. Последующие заваривания: Хороший пуэр выдерживает множество завариваний (до десяти и более), при этом вкус и аромат меняются с каждым разом, раскрывая новые слои вкуса. Увеличивайте время настаивания на 5-10 секунд при каждом последующем заваривании. 

Наслаждайтесь процессом чаепития, обращая внимание на эволюцию вкусов с каждым настоем. 

Китайский чай  прессованный Шу пуэр, в виде блина 100 грамм, диаметром 10 см, 

Лепешка средней плотности прессовки, ломается руками достаточно легко, Очищает весь организм, регулирует уровень сахара и понижает холестерин, благотворно влияет на сосудистую систему.

Этот пресованный в лепешку шен пуэр имеет невероятно мягкий сладковатый обволакивающий вкус, с нотками орехов и меда и дымчатым ароматом, настолько притягательным, что ощущается после вскрытия упаковки. Аромат свежий, легкий и приятный. Напоминает скошенную и подсушенную на солнце траву, в которой замешалось достаточно много цветов - вдохновляющий и дарящий удовольствие. Обладает обволакивающим освежающим послевкусием. Имеет мягкое тонизирующее действие.

Вкус - глубокий, бархатный с нотками цветов, спелых фруктов, печёных яблок, луговых трав, компотной смеси и оттенками мёда и цитрусово-ментоловой ноткой в послевкусии.
Уравновешивает, проясняет мысли. Укрепляет иммунитет, снимает головную боль, избавляет от сонливости, улучшает работу мозга, создает медитативное настроение. Полезен для сердца, очищает печень и почки, нормализует обмен веществ, помогает избавиться от лишнего веса

Название продукта]: Чай Пуэр (сырой чай), прессованный чай

[Характеристики продукта]: 100 грамм

[Дата производства]: 2019 г. (конкретная дата зависит от фактического продукта)

[Особенности продукта]: Он прессован из сырья из чайной зоны Мэнку, Исландия в 2018 году, с четкими линиями и полупрозрачным цветом супа.

[Хранение продукта]: На чистом, вентилируемом, светонепроницаемом, сухом складе без запаха вокруг склада не должно быть газовых загрязнений. Запрещается хранить или смешивать предметы с токсичными, вредными, пахучими или легкозагрязняемыми предметами. 

[Срок годности]: 20 лет. При подходящих условиях хранения он может храниться долгое время и с возрастом станет более ароматным.

Пуэр изготавливается из высушенного на солнце зеленого чая крупнолистового сорта Юньнань, выращенного в определенном регионе провинции Юньнань, и перерабатывается в рассыпной и прессованный чай путем постферментации.

Чай. Сбор урожая чая «Пуэр» обычно делится на четыре сезона: весна, лето, осень и зима. Весенний чай собирают с февраля по апрель, причем сбор урожая происходит в течение 15 дней после праздника Цинмин.

Считается, что весенний чай — лучшего качества, обычно состоящий из одной почки и одного листа, причём почка нежная и белая. Летний чай, собираемый с мая по июль, называется «дождевым чаем», и при правильной обработке...

Качество этого чая схоже с качеством весеннего чая; осенний чай, собираемый с августа по октябрь, называется чаем Гухуа, и его качество уступает весеннему и летнему чаю; зимний чай собирают редко, только чайные фермеры.

Соберите необходимое количество урожая для собственного потребления.