Сырой чай Шен Пуэр "Мэнхай Сяошен Бин" (Menghai Xiaosheng Cake) с ароматом клейкого риса.. 1 шт (7г)

На изображении показан сырой Шен Пуэр "Мэнхай Сяошен Бин" (Menghai Xiaosheng Cake) с ароматом клейкого риса. 

• Это прессованный сырой (шен) пуэр из региона Мэнхай.
• Чай изготовлен по традиционной технологии ("古法制作").
• В его состав входят листья ароматного клейкого риса ("糯米香茶").
• Вес мини-блина составляет 6 граммов.

Аромат сладкий и уютный, с оттенками домашних карамельных конфет, печеного риса, орехов и древесних нот.

Это очень экзотично, необычно и даже чуть похоже на классический шен пуэр.

В составе пуэрной конфеты: небольшие чайные листочки и ломаная рисовая трава.

Гармония чайных и рисовых листьев

Особенность рисового пуэра “Традиции Менхая” – отнюдь не в добавлении рисовых крупинок. Основу этого чая составляют крупные листья, собранные с диких чайных деревьев. А особую рисовую сладость в аромате и вкусе готового чая дают молодые побеги и листья клейкого риса. Их добавляют к основному сырью, смешивают и спрессовывают в миниатюрную “таблетку” 6 г.

Этот экземпляр шу пуэра спрессован плотно, прослеживаются светлые красивые прожилки рисовых листьев. В сырье нет лишней пыли, поскольку в процессе производства урожай проходит отбор. Выбирают самые крупные неповрежденные листики.

Производство пуэра с рисом – успешное сочетание древних чайных традиций мастеров из Менхая и современных технологий компании Хенчан.

Черный чай проходит ферментацию при высокой влажности по технике влажного скирдования. Отборные, просушенные листья собирают в большие кучи, накрывают брезентом, увлажняют и оставляют “созревать”.

В процессе в листьях размножаются бактерии, наделяющие черный пуэр оригинальным насыщенным ароматом и вкусом. В отличие от зеленого чая, шу пуэр готов уже через несколько недель.

Листья риса ферментируют немного меньше, чем чайные, поскольку рис должен дополнять основные вкусовые ноты и давать нежный аромат. Момент, когда шу пуэр считается готовым, определяют технологи фабрики.

По готовности оба вида листьев прожаривают, скручивают и смешивают для прессовки в порционные медальйоны. В завершении чай пакуют в рисовую бумагу. Пуэр с рисом “Традиции Менхая” – идеален на каждый день. Это не только вкусный, но и полезный напиток.

Особенности аромата и вкуса пуэра с рисом

Чай встречает сухим ароматом с травянистыми нотками и свежестью сочной зелени рисовых побегов. Их гармонично дополняют яркие нотки чернослива, орехов и шоколада, характерные для черного пуэра.

Вкус – не менее интересный, сладкий и бархатистый. В нем ощущаются приятные нотки пропаренного сладкого риса, горячего попкорна, жареных орехов, с приятной сладостью черного шоколада. Готовый настой приобретает чарующий красно-коричневый цвет с рубиновым оттенком.

Советуем полностью отдаться удовольствию во время чаепития и на несколько минут поставить рутинные заботы на паузу. Так рисовый шу пуэр принесет не только вкусовое наслаждение, но и погрузит в медитативное умиротворение, подарит ощущение равновесия, и вернет силы.

Чай приятно согревает изнутри, окутывает теплыми объятиями уюта, наполнения энергией и умиротворением. Отличный способ как взбодриться утром, так и восстановить силы вечером.

Как заваривать - 1 штука на 150 мл воды температурой 95-100°С. Заваривать в хорошо прогретой посуде, не забыв предварительно промыть чай (слить первый чайный настой через несколько секунд после заваривания). При заваривании методом проливов примерное время настаивания составляет 15-30 секунд.

Обязательно попробуйте чай “Традиции Менхая”. Он поможет ощутить прилив сил и творческого вдохновения, и получить хорошее настроение и самочувствие.

Желаем приятного чаепития!