Китайський чай Шен Пуер (Зелений або «сирой» пуер) Бін Дао (Bing Dao). мінікратний точ 7 г (великолистовий зелений чай)

На зображенні представлений китайський чай Шен Пуер (Зелений або «сирой» пуер) із регіону Бін Дао (Bing Dao), провінція Юньнань. Чай спресований у невеликі диски, звані «міні-бінча». 

Основні характеристики чаю:

• Регіон: Бін Дао (Кращувальний острів) — одне з найвідоміших і найдорожчих місць збирання пуеру, що славиться старими чайними деревами.
• Тип: Шен Пуер (生茶). На пакованні видно каніпки 冰岛 (Бін Дао) і 普洱茶 (生茶), що означає «Чай Пуер (Шен)».
• Смаковий профіль: Для Шен Пуеров із Бін Дао характерні м'який, запашний смак із вираженою солодкістю, фруктово-ягідними нотками та браком різкого гіркоти.
• Формат: Компактне пресування (зазвичай приблизно 6-7 грамів на один диск), що зручно для разового заварювання. 

Корисні властивості:

• Поліпшення метаболізму: Допомагає травленню та сприяє очищенню організму від токсинів.
• Енергія: Дарує стан бадьорості та гармонії

Чай Пуер, особливо представлений на зображенні Шен Пуер (зелений/сирий пуер), вимагає особливого підходу до заварюванню для розкриття його смаку й аромату. 

• Підготовка чаю та посуду:
  • Акуратно відокремте необхідну кількість чаю (зазвичай 3-5 грамів на 150-200 мл води) від пресованого млинця за допомогою спеціального ножа або гострого інструменту. 
  • Прогрійте посуд для заварювання (чайник, гайвань або чашку), обполоснувши його окропом. 
• Промивання чаю (обов'язковий етап):
  • Помістіть чайне листя в заварник і залийте гарячою водою (для Шен Пуера рекомендується температура 85-90 °C). 
  • Негайно злийте цю воду через 3-10 секунд. Перший настій не п'ють. Це допомагає видалити пил і "розбудити" чайний лист, щоб він краще розкрився. 
• Заварювання:
  • Знову залийте чай гарячою водою (85-90 °C для Шен Пуера). 
  • Час настоювання для першого заварювання зазвичай становить короткий проміжок — приблизно 10-30 секунд. 
  • Розлийте готовий напій чашками. Якщо заварюєте в чашці, перелийте в іншу, щоб чай не став гірким. 
• Повторне заварювання:
  • Якісний Пуер можна заварювати багаторазово (від 5 до 15 разів, залежно від сорту). 
  • Під час кожного подальшого заварювання поступово збільшуйте час настоювання на 20-30 секунд. 

Пити Пуер рекомендується маленькими ковтками, щоб повною мірою оцінити його смак і аромат. 

Вага: 6-8 грамів

Дата виробництва: 2024 рік

Умови зберігання: зберігати в чистому сухому провітрюваному приміщенні без сторонніх запахів.

Срок годности: 20 років. Згідно з дотриманням норм підходить для тривалого зберігання, смак поліпшується згодом

Паковання: папір