Зеленый сырой Чай Шен Пуэр Бань Чжан Да Е «Большой лист из Бань Чжан», 357 г (2020г).

На изображении представлен китайский чай Шен Пуэр (сырой пуэр) под названием «Бань Чжан Да Е» (кит. 班章大叶), что переводится как «Большой лист из Бань Чжан»

Особенности данного чая:

• Тип: Шен пуэр (сырой чай).
• Происхождение: Провинция Юньнань, Китай.
• Сырье: Крупнолистовой солнечный зеленый чай из региона Баньчжан.
• Форма выпуска: Прессованный блин («лепешка») весом 357 грамм.
• Название на упаковке: 云南七子饼茶 (Юньнаньский чай Семь сыновей) — это традиционное обозначение блинов пуэра стандартного вес
• Аромат: Обычно имеет травянистые, цветочно-фруктовые нотки с легкой горчинкой, которая переходит в сладкое послевкусие.

Процесс заваривания

1. Прогрев посуды: Ополосните всю чайную посуду горячей водой, чтобы прогреть ее. 
2. Промывка чая: Поместите отмеренное количество чая в заварочную емкость (например, гайвань). Залейте небольшим количеством горячей воды (достаточно, чтобы покрыть листья), подержите 2-3 секунды и сразу же слейте воду. Это помогает "разбудить" чай и удалить возможную пыль, накопившуюся при хранении. Для сырого пуэра достаточно одной промывки. 
3. Первое заваривание: Снова залейте чай горячей водой 90–95°C.. Время настаивания может варьироваться: обычно от 7-15 секунд для молодых сырых пуэров до 30 секунд или более. 
4. Последующие заваривания: Хороший пуэр выдерживает множество завариваний (до десяти и более), при этом вкус и аромат меняются с каждым разом, раскрывая новые слои вкуса. Увеличивайте время настаивания на 5-10 секунд при каждом последующем заваривании. 

Наслаждайтесь процессом чаепития, обращая внимание на эволюцию вкусов с каждым настоем. 

Лепешка средней плотности прессовки, ломается руками достаточно легко, Очищает весь организм, регулирует уровень сахара и понижает холестерин, благотворно влияет на сосудистую систему.

Вкусовой профиль (типичный для данного вида):

Этот чай обычно обладает насыщенным, «мужским» вкусом с легкой горчинкой, которая быстро переходит в сладкое послевкусие. В аромате могут преобладать древесные ноты, сухофрукты (чернослив, яблоко) и оттенки хвои.

Название продукта]: Чай Пуэр (сырой чай), прессованный чай

[Характеристики продукта]: 357 грамм

[Дата производства]: 2020 г. (конкретная дата зависит от фактического продукта)

[Хранение продукта]: На чистом, вентилируемом, светонепроницаемом, сухом складе без запаха вокруг склада не должно быть газовых загрязнений. Запрещается хранить или смешивать предметы с токсичными, вредными, пахучими или легкозагрязняемыми предметами. 

[Срок годности]: 20 лет. При подходящих условиях хранения он может храниться долгое время и с возрастом станет более ароматным.

Пуэр изготавливается из высушенного на солнце зеленого чая крупнолистового сорта Юньнань, выращенного в определенном регионе провинции Юньнань, и перерабатывается в рассыпной и прессованный чай путем постферментации.

Чай. Сбор урожая чая «Пуэр» обычно делится на четыре сезона: весна, лето, осень и зима. Весенний чай собирают с февраля по апрель, причем сбор урожая происходит в течение 15 дней после праздника Цинмин.

Считается, что весенний чай — лучшего качества, обычно состоящий из одной почки и одного листа, причём почка нежная и белая. Летний чай, собираемый с мая по июль, называется «дождевым чаем», и при правильной обработке...

Качество этого чая схоже с качеством весеннего чая; осенний чай, собираемый с августа по октябрь, называется чаем Гухуа, и его качество уступает весеннему и летнему чаю; зимний чай собирают редко, только чайные фермеры.

Соберите необходимое количество урожая для собственного потребления.