Зелений сирий чай Шен Пуер Біндао (Bing Dao), 357 г (2017г).

На зображенні представлений китайський чай Шен Пуер «Біндао» (Bing Dao) вагою 357 грамів. Це «сирой» зелений пуер, виготовлений із великолистової сировини провінції Юньнань, торгової марки «Le Xing Xiang». 

Особливості цього чаю:

• Регіон: Село Біндао (у перекладі «Крижаний острів»), розташоване в горах округу Ліньцан. Цей регіон славиться своїми давніми чайними деревами й унікальним мікрокліматом.
• Вкус и аромат: Чай вирізняється яскравим квітковим ароматом, насиченим смаком із медовими нотками та характерною «леденцевою» солодкістю в посмаку.
• Форма випуску: Традиційний пресований млинець (бін ча), обгорнутий у бавовняний папір для правильного дозрівання.

Процес заварювання

1. Прогрівання посуду: Обполосніть весь чайний посуд гарячою водою, щоб прогріти його. 
2. Промивання чаю: Помістіть відмірену кількість чаю в заварювальну ємність (наприклад, гайвань). Залийте невеликою кількістю гарячої води (достатньо, щоб покрити листя), потримайте 2-3 секунди та відразу ж злийте воду. Це допомагає "розбудити" чай і видалити можливий пил, що накопичився під час зберігання. Для сирого пуеру досить одного промивання. 
3. Заварювання: Використовуйте воду температурою майже 85–95°C. Час першої експозиції — 10-20 секунд, з кожним подальшим проливанням час заварювання збільшується

Насолоджуйтесь процесом чаювання, звертаючи увагу на еволюцію смаків із кожним настоїм. 

Ліплення середньої щільності пресування, ламається руками досить легко, очищає весь організм, регулює рівень цукру та знижує холестерин, сприятливо впливає на судинну систему.

Смаковий профіль (типовий для цього типу):

Цей чай зазвичай має насичений, «чоловічий» смак із легкою гіркуватістю, яка швидко переходить у солодкий посмак. В ароматі можуть переважити деревні ноти, сухофрукти (чорнослив, яблуко) і відтінки хвої.

Назва продукту: Чай Пуер (сирий чай), пресований чай

[Характеристики продукту]: 357 грамів

[Дата виробництва]: 2017 г. (конкретна дата залежить від фактичного продукту)

[Зберігання продукту]: На чистому, вентильованому, світлонепроникному, сухому складі без запаху навколо складу не має бути газових забруднень. Забороняється зберігати або змішувати предмети з токсичними, шкідливими, пахвовими або легко забрудненими предметами. 

[Сок придатності]: 20 років. За відповідних умов зберігання він може зберігатися довгий час і з віком стане ароматнішим.

Пуер виготовляється з висушеного на сонці зеленого чаю великолистового сорту Юньнань, вирощеного в певному регіоні провінції Юньнань, і переробляється в розсипний і пресований чай за допомогою постферментації.

Чай. Збирання врожаю чаю «Пуер» зазвичай ділиться на чотири сезони: весна, літо, осінь та зима. Весняний чай збирають із лютого до квітень, причому збирання врожаю відбувається впродовж 15 днів після свята Цинмін.

Вважається, що весняний чай — найкращої якості, що зазвичай складається з однієї нирки й одного аркуша, причому нижня та біла. Літній чай, що збирається з травня по ілюль, називається «дощовим чаєм», і під час правильного оброблення...

Якість цього чаю схожа на якість весняного чаю; осінній чай, що збирається від серпня до жовтня, називається чаєм Гухуа, і його якість поступається весняному та літньому чаю; зимовий чай збирають рідко, тільки чайні фермерів.

Зберіть необхідну кількість врожаю для власного споживання.