Китайский черный чай Шу Пуэр «Люди неба и земли» «Дао Шэн / Тянь Ди Жэнь» рецепта 726 , 2022 год, (блин 357 грамм)

На изображении представлен китайский Шу Пуэр Дао Шэн (Dao Sheng Gen) «Люди неба и земли» (Tian Di Ren / Heaven Earth) с рецептурой 726. Этот чай традиционно спрессован в блин массой 357 граммов и упакован в бамбуковую обертку (тун).. 

Основные характеристики и описание:

• Происхождение: Регион Мэнхай, провинция Юньнань, Китай.

• Сырье и рецепт (726): Купаж гармонично сочетает в себе зрелые ферментированные чайные листья среднего размера и золотистые чайные почки (типсы). Такой состав обеспечивает мягкость вкуса и устойчивость к многократному завариванию.

• Цвет настоя: При заваривании получается плотный, чистый настой глубокого тёмно-каштанового или рубинового оттенка. 

• Вкусовой профиль: Мягкий, гладкий, объемный и бархатистый вкус без резкой горечи. В палитре доминируют классические древесно-ореховые ноты (грецкий и лесной орех, старая кора), мягкие оттенки сухофруктов (чернослив), нюансы выпечки и легкое сладковатое послевкусие. 

• Эффект: Чай обладает выраженным тонизирующим действием. Он отлично согревает, проясняет мысли, снимает усталость, помогает сконцентрироваться и улучшает метаболизм. [1]

Рекомендации по завариванию методом пролива:

• Количество: 6–8 грамм чая на 120–150 мл воды.

• Вода: Температура 95–100 °C (крутой кипяток).

• Промывка: Первую заливку подержите 5–10 секунд и обязательно слейте — это очистит и «разбудит» прессованный чайный лист.

• Проливы: Начиная со второй фракции, настаивайте чай по 10–20 секунд, постепенно увеличивая время с каждым последующим проливом. Качественное прессованное сырье выдерживает до 7–9 полноценных циклов заваривания

Если вы хотите заварить его простым европейским способом в большом чайнике (на 500–600 мл), возьмите те же 5–7 грамм чая, промойте кипятком, залейте горячей водой и настаивайте около 3–5 минут.

Название продукта]: Чай Пуэр (сырой чай), прессованный чай

[Характеристики продукта]: 357 грамм

[Дата производства]: 2022 г. («Срок годности» — чем дольше хранится продукт, тем лучше его качество.)

Хранение продукта]: На чистом, вентилируемом, светонепроницаемом, сухом складе без запаха вокруг склада не должно быть газовых загрязнений. Запрещается хранить или смешивать предметы с токсичными, вредными, пахучими или легкозагрязняемыми предметами. 

Срок годности]: 20 лет. При подходящих условиях хранения он может храниться долгое время и с возрастом станет более ароматным.