Порционный чай Шу Пуэр Чэнь Пи Пуэр (Пуэр с цедрой мандарина). Мини-точа 1 шт (5г)

На изображении представлены мини-точи (мини-блины) прессованного китайского чая Пуэр, один из которых освобожден от обертки, а два других сложены в стопку справа.

Уникальное творение китайских мастеров чая, где гармонично соединились вековые традиции и новаторский подход к созданию напитков. Этот удивительный чай рождается в сердце провинции Юньнань, где каждый лист пропитан энергией древних чайных традиций. Особая технология создания этого чая поражает своей красотой и сложностью. Отборные листья Шу Пуэра бережно помещаются в натуральную оболочку из высушенной мандариновой цедры, создавая удивительный симбиоз вкусов и ароматов.

Описание элементов

• Чайная мини-точа (слева): имеет круглую, слегка выпуклую форму, напоминающую небольшую таблетку или гнездо. Поверхность состоит из плотно спрессованных темно-коричневых чайных листьев с вкраплениями более светлых, золотисто-бежевых фрагментов. Эти включения указывают на то, что это Чэнь Пи Пуэр (Пуэр с цедрой мандарина), где измельченная сушеная кожура цитруса прессуется вместе с чайным листом.

• Чай в упаковке (справа): две мини-точи плотно завернуты в глянцевую фольгированную бумагу насыщенного красного цвета. На обертке видны тисненые золотистые китайские иероглифы (включая надпись 陈皮普洱 — Чэнь Пи Пуэр).
• Вкус насыщенный, землистый, смягчается добавлением сушеных корок мандарина, придающих ему яркие цитрусовые нотки. Аромат чая характеризуется отчетливой цитрусовой свежестью, дополненной медовыми оттенками. Цвет настоя варьируется от темно-коричневого до почти черного, что характерно для выдержанных Пуэров

• Удобство: Индивидуальная герметичная упаковка защищает порции от посторонних запахов и влаги. Чай удобно брать с собой в поездки или офис

Чтобы правильно заварить мини-точа шу пуэра с ароматом клейкого риса («Но Сян»), важно раскрыть его плотную прессовку и не передержать настой. Этот чай идеально подходит как для быстрого заваривания в офисе, так и для классического китайского метода.

Перед началом заваривания обязательно снимите золотистую фольгу с чайной таблетки.

Метод 1: Настаивание (в кружке, термосе или большом чайнике)

Самый простой и доступный способ для повседневного чаепития.

• Дозировка: 1 мини-точа на 300–500 мл воды.
• Температура воды: Крутой кипяток (95–100 °C).
• Промывка (обязательно): Положите чай в емкость, залейте кипятком на 5–10 секунд и полностью слейте эту воду. Это очистит чай от пыли и поможет спрессованному листу «проснуться».
• Заваривание: Залейте промытую таблетку кипятком, закройте крышкой и настаивайте 3–5 минут.
• Совет: Так как таблетка спрессована плотно, в процессе настаивания можно аккуратно помешать чай ложкой, чтобы она быстрее распалась на листья.

Метод 2: Китайский метод проливами (в гайвани или исинском чайнике)

Этот способ позволяет раскрыть все тонкости вкуса и аромата, меняя плотность настоя от пролива к проливу.

• Дозировка: 1 мини-точа на емкость 120–150 мл.
• Температура воды: 95–100 °C.
• Промывка: Залейте кипятком на 10 секунд, интенсивно покачайте чайник/гайвань и слейте воду.
• Время проливов:
  • 1-й пролив: Залейте воду и подождите 15–20 секунд (дайте плотному прессу напитаться водой), затем слейте весь чай до последней капли в чахай (сливник) или сразу по пиалам.
  • 2-й и 3-й проливы: Самые насыщенные. Заваривайте быстро — буквально 5–10 секунд.
  • 4-й пролив и далее: Постепенно увеличивайте время на 10–15 секунд с каждым новым разом (например, 20с → 35с → 50с).
• Количество заварок: Качественная порционная точа выдерживает от 5 до 8 полноценных проливов.

💡 Полезные советы для этого чая

• Вкус и цвет: Готовый настой должен иметь глубокий, темный коньячно-ореховый цвет. Во вкусе будет преобладать мягкая древесная нота шу пуэра с ярко выраженным сладковатым ароматом распаренного риса или попкорна.
• Регулировка крепости: Если чай кажется вам слишком плотным или начинает горчить, уменьшите время настаивания. Если наоборот, водянистый — дайте прессованному комочку чуть больше времени, чтобы он полностью распался на отдельные листочки.

Чайные листья подвергаются особому процессу ферментации и постферментации с добавлением измельченных листьев клейкого риса, что в результате придает чаю особый вкус, аромат и цвет. Шу Пуэр имеет глубокий, многогранный и насыщенный вкус. Послевкусие обволакивающее, теплое. Отличается богатой ароматической палитрой.

Он ценится за свою способностью улучшать пищеварение и регулировать уровень холестерина. Шу Пуэр является замечательным источником антиоксидантов и полезных веществ. Он способствует укреплению иммунитета, уменьшает тяжесть в желудке и может помочь снизить уровень стресса.

 Полезные свойства китайского чая Шу Пуэр:
- улучшает процесс пищеварения, помогает при отравлениях. Также является вспомогательным средством для лечения колитов и гастритов;
- улучшает память, полезна для тех, кто умственно работает;
- при регулярном употреблении нормализуется вес, ускоряется обмен веществ;
– очищает лимфу, регулирует уровень сахара в крови. Подходит для употребления диабетикам;
- поддерживает иммунную функцию организма;
- заряжает волной бодрости и энергии, способен снимать напряжение, улучшать настроение;
- укрепляет сердечные мышцы и укрепляет стенки сосудов, нормализует давление;
- благодаря витаминам С и Е пуэр является хорошим антиоксидантом. Он улучшает состояние и цвет кожи, омолаживает, замедляет процессы старения;
– прекрасно согревает в холодное время года, ускоряет кровообращение.