Сирий чай Шен Пуер «Крижаний острів», 100 г (2018г). з регіону Бін Дао (Ice Island).

На зображенні представлений китайський чай Шен Пуер (сирий пуер) зі знаменитого чайного регіону Біндао (Кіт. 冰岛буквально «Крижаний острів»), розташованого в провінції Юньнань

Особливості цього чаю:

• Регіон: Сировина для цього чаю зібрано в знаменитому чайному регіоні Біндао (У перекладі «Кращувальний острів»), розташованому в провінції Юньнань.
• Тип: Це Шен (сирой) пуер. Він виготовляється з висушеного на сонці чайного листя великих юнінаньських дерев.
• Вкус и аромат: Шен пуери з Біндао цінуються за свій чистий, свіжий смак із легкими квітково-медовими нотками та довгий солодкий посмак.
• Паковання: Млинці загорнуться в традиційну паперову обгортку. Ліворуч на фото видно стопку таких млинців («тун»), упакована в бамбукове листя для правильного зберігання й дозрівання ча

Процес заварювання

1. Прогрівання посуду: Обполосніть весь чайний посуд гарячою водою, щоб прогріти його. 
2. Промивання чаю: Помістіть відмірену кількість чаю в заварювальну ємність (наприклад, гайвань). Залийте невеликою кількістю гарячої води (достатньо, щоб покрити листя), потримайте 2-3 секунди та відразу ж злийте воду. Це допомагає "розбудити" чай і видалити можливий пил, що накопичився під час зберігання. Для сирого пуеру досить одного промивання. 
3. Перше заварювання: Знову залийте чай гарячою водою. Час настоювання може варіюватися: зазвичай від 10-20 секунд для молодих сирих пуерів до 30 секунд або більше. 
4. Подальші заварювання: Гарний пуер витримує безліч заварювань (до десяти і більше), водночас смак і аромат змінюються з кожним разом, розкриваючи нові шари смаку. Збільшуйте час настоювання на 5-10 секунд під час кожного подальшого заварювання. 

Насолоджуйтесь процесом чаювання, звертаючи увагу на еволюцію смаків із кожним настоїм. 

Китайський чай  пресований Шу пуер, у формі млинця 100 грамів, діаметром 10 см, 

Ліплення середньої щільності пресування, ламається руками досить легко, очищає весь організм, регулює рівень цукру та знижує холестерин, сприятливо впливає на судинну систему.

Цей прісований у пелюстку льон пуер має неймовірно м'який солодкуватий обволікальний смак, з нотками горіхів і меду та димчастим ароматом, такий привабливий, що відчувається після розкриття паковання. Аромат свіжий, легкий і приємний. Надає скошену та підсушену на сонці траву, у якій замішалося досить багато кольорів — що надихає й дарує задоволення. Має обволікальний освіжний посмак. Має м'яку тонізувальну дію.

Смак — глибокий, оксамитовий із нотками квітів, стиглих фруктів, пічених яблук, лугових трав, компотної суміші та відтінками меду та цитрусово-ментоловою ноткою в посмаку.
Врівноважує, прояснює думки. Зміцнює імунітет, знімає головний біль, позбавляє сонливості, покращує роботу мозку, створює медитативний настрій. Корисний для серця, очищає печінку та нирки, нормалізує обмін речовин, допомагає позбутися зайвої ваги

Назва продукту: Чай Пуер (сирий чай), пресований чай

[Характеристики продукту]: 100 грамів

[Дата виробництва]: 2019 р. (конкретна дата залежить від фактичного продукту)

[Особливості продукту]: Він пресований із сировини з чайної зони Менку, Ісландія 2018 року, з чіткими лініями та напівпрозорим кольором супу.

[Зберігання продукту]: На чистому, вентильованому, світлонепроникному, сухому складі без запаху навколо складу не має бути газових забруднень. Забороняється зберігати або змішувати предмети з токсичними, шкідливими, пахвовими або легко забрудненими предметами. 

[Сок придатності]: 20 років. За відповідних умов зберігання він може зберігатися довгий час і з віком стане ароматнішим.

Пуер виготовляється з висушеного на сонці зеленого чаю великолистового сорту Юньнань, вирощеного в певному регіоні провінції Юньнань, і переробляється в розсипний і пресований чай за допомогою постферментації.

Чай. Збирання врожаю чаю «Пуер» зазвичай ділиться на чотири сезони: весна, літо, осінь та зима. Весняний чай збирають із лютого до квітень, причому збирання врожаю відбувається впродовж 15 днів після свята Цинмін.

Вважається, що весняний чай — найкращої якості, що зазвичай складається з однієї нирки й одного аркуша, причому нижнє й біле. Літній чай, що збирається з травня по ілюль, називається «дощовим чаєм», і під час правильного оброблення...

Якість цього чаю схожа на якість весняного чаю; осінній чай, що збирається від серпня до жовтня, називається чаєм Гухуа, і його якість поступається весняному та літньому чаю; зимовий чай збирають рідко, тільки чайні фермерів.

Зберіть необхідну кількість врожаю для власного споживання.