Білий китайський чай «Велике старе дерево», 100 г (2019г). з регіону Бін Дао (Ice Island).

На зображенні представлений білий китайський чай, відомий як Велике старе дерево (Кіт. 老树白茶 — Lǎo shù bái chá)

Це класичний сорт пресованого білого чаю, який виробляється із сировини, зібраної зі старих чайних дерев.

Основні характеристики чаю:

• Тип: Білий чай (блин вагою 100 г).
• Походження: Виготовляється з весняної сировини зі старих кущів регіону Сишань (провінція Юньнань), виробник — фабрика Yunnan Runxing Tea Co..
• Смаковий профіль: Аромат поєднує нотки квітів, трав, меду та фініків. Смак м'який, ніжний, з легкою дерев'яністю і солодким присмаком.
• Заварювання: Рекомендується використовувати пропорцію 5 г чаю на 300-320 мл гарячої води. Настоювання краще починати з 45 секунд; чай витримує від 4 до 6 проток. 

На обгортці також зазначено, що чай має цілющі властивості та мінімальний ступінь ферментації, що дає змогу зберегти максимум корисних речовин.

Рекомендовані методи заварювання

• Метод проливання (Гунфу): Цей метод дає змогу розкрити смак чаю поступово, через кілька заварювань. 
  • Підготовка: Прогрійте весь чайний посуд гарячою водою. 
  • Пропорції: Використовуйте високе співвідношення чаю до води, наприклад, 5-7 грамів чаю на 100-150 мл води. 
  • Температура води: Використовуйте воду температурою 80 °C і вище. Чим прохолодніша вода, тим солодший і м'якший смак; Чим гаряче — тим насиченіше та терпше. 
  • Промивання: Залийте чай гарячою водою і відразу ж злийте її (впродовж 5-10 секунд), щоб "розбудити" листя і змити пил. 
  • Заварювання: Перше заварювання настоюйте 15-20 секунд. Для подальших проливань (добрий білий чай витримує 5-10 і більше заварювань) збільшуйте час настоювання на 5-10 секунд щоразу. 
• Європейський спосіб: Простіший і швидший метод. 
  • Пропорції: Приблизно 3 грами чаю на 500 мл води. 
  • Температура води: +70–75°C. 
  • Час заварювання: 2 хвилини. 
• Холодне заварювання (Cold Brew): Чудовий спосіб отримати освіжний напій. 
  • Пропорції: 2-3 чайні ложки на 1000 мл чистої води. 
  • Час заварювання: Настойте в холодильнику 6-12 годин

Переклад тексту на пакованні

• 老树白茶: Білий чай зі старих дерев
• 藏品: Колекційне видання
• Китайський чай, з довгою історією, зародився в Нане, почався в прекрасній династії Тан, спочатку використовувався як ліки, потім став напоєм,критий чотирма морями, передавався з вуст у уста.

Насолоджуйтесь процесом чаювання, звертаючи увагу на еволюцію смаків із кожним настоїм. 

Китайський чай  пресований Шу пуер, у формі млинця 100 грамів, діаметром 10 см, 

Ліплення середньої щільності пресування, ламається руками досить легко, очищає весь організм, регулює рівень цукру та знижує холестерин, сприятливо впливає на судинну систему.

Цей прісований у пелюстку льон пуер має неймовірно м'який солодкуватий обволікальний смак, з нотками горіхів і меду та димчастим ароматом, такий привабливий, що відчувається після розкриття паковання. Аромат свіжий, легкий і приємний. Надає скошену та підсушену на сонці траву, у якій замішалося досить багато кольорів — що надихає й дарує задоволення. Має обволікальний освіжний посмак. Має м'яку тонізувальну дію.

Смак — глибокий, оксамитовий із нотками квітів, стиглих фруктів, пічених яблук, лугових трав, компотної суміші та відтінками меду та цитрусово-ментоловою ноткою в посмаку.
Врівноважує, прояснює думки. Зміцнює імунітет, знімає головний біль, позбавляє сонливості, покращує роботу мозку, створює медитативний настрій. Корисний для серця, очищає печінку та нирки, нормалізує обмін речовин, допомагає позбутися зайвої ваги

Назва продукту: Чай Пуер (сирий чай), пресований чай

[Характеристики продукту]: 100 грамів

[Дата виробництва]: 2019 р. (конкретна дата залежить від фактичного продукту)

[Особливості продукту]: Він пресований із сировини з чайної зони Менку, Ісландія 2018 року, з чіткими лініями та напівпрозорим кольором супу.

[Зберігання продукту]: На чистому, вентильованому, світлонепроникному, сухому складі без запаху навколо складу не має бути газових забруднень. Забороняється зберігати або змішувати предмети з токсичними, шкідливими, пахвовими або легко забрудненими предметами. 

[Сок придатності]: 20 років. За відповідних умов зберігання він може зберігатися довгий час і з віком стане ароматнішим.

Пуер виготовляється з висушеного на сонці зеленого чаю великолистового сорту Юньнань, вирощеного в певному регіоні провінції Юньнань, і переробляється в розсипний і пресований чай за допомогою постферментації.

Чай. Збирання врожаю чаю «Пуер» зазвичай ділиться на чотири сезони: весна, літо, осінь та зима. Весняний чай збирають із лютого до квітень, причому збирання врожаю відбувається впродовж 15 днів після свята Цинмін.

Вважається, що весняний чай — найкращої якості, що зазвичай складається з однієї нирки й одного аркуша, причому нижнє й біле. Літній чай, що збирається з травня по ілюль, називається «дощовим чаєм», і під час правильного оброблення...

Якість цього чаю схожа на якість весняного чаю; осінній чай, що збирається від серпня до жовтня, називається чаєм Гухуа, і його якість поступається весняному та літньому чаю; зимовий чай збирають рідко, тільки чайні фермерів.

Зберіть необхідну кількість врожаю для власного споживання.