Сирий чай Шен Пуер із сировини зі старих дерев регіону Баньчжан, 100 г (2018г).

На зображенні представлений китайський чай Шен Пуер (сирой пуер) із сировини зі старих дерев регіону Банчжан. Чай пресований у класичну форму млинця (точі), обернуто в традиційний бавовняний папір із лаконічним дизайном і зеленим листям.

Переклад і розбір написів на пакованні:

• 班章古树 (Bān zhāng gǔ shù) — «Двішні дерева Баньчжан». Великі кандзі справа вказують на знаменитий чайний регіон у горах Менхай (провінція Юньнань), який славиться своєю потужною насиченою сировиною і сильним енергетичним впливом («Ча Ци»). 

• 珍藏 (Zhēn cáng) — «Драгоцінна колекція» або «Особове зберігання» (у червоному прямокутнику).

• 普洱 (Pǔ ěr) — «Пуер». 

• 普洱茶【生茶】 (Pǔ'ěr chá [shēng chá]) — Пуер [Шен Ча]. Це вказує на те, що перед нами зелений (сирой) пуер, який згодом проходить процес природної ферментації.

• 五湖四海 一世茶缘 (Wǔ hú sì hǎi, yī shì chá yuán) — Поетична фраза по центру, що означає: «Сі всіх куточків світу (букв. п'ять озер і чотири моря), чайна доля довжиною в життя».

• 净含量：100克 (Jìng hán liàng: 100 kè) — Маса нетто: 100 грамів. 

Характеристики та смаковий профіль (типові для Шен Пуера з Банчжана):

• Смак: Глибокий, багатогранний, з вираженою, але благородною гіркуватістю, яка швидко переходить у сильну, обволікальну медову солодкість (зворотний посмак «Хуей Гань»). 

• Аромат: Свіжий, яскравий, з вираженими нотами сухофруктів, лугових квітів, деревних відтінків і легким димним нюансом, характерним для високогірного Баньчжана. 

Ефект: Потужно тонізує, прояснює думки, покращує концентрацію та дарує стан гармонії (ефект «чайного сп'яніння» або «Ча Ци»)

Процес заварювання

Найкраще заварювати цей чай традиційним китайським методом Методом проливання (Гунфу Ча) в гайвані або невеликому ісинському чайнику. 

Основні параметри

• Дозування: 5-7 грамів чаю на 100-150 мл води.

• Температура води: 90–95 °C (не використовуйте крутий окріп, щоб не «спалити» ніжне листя).

• Посуд: Гайвань із порцеляни/скла або чайник із пористої глини.

• Вода: М'яка, фільтрована або бутильована.

Покрокова інструкція із заварювання

• Відділення чаю
  • За допомогою спеціального пуеровського ножа або шила акуратно відшаруйте потрібну порцію від млинця.
  • Уникайте ламати саме листя вздовж, щоб у настої не було дрібної крихти та зайвого гіркоти.

• Прогрівання посуду
  • Обполосніть гайвань і піали гарячою водою і злийте її. 

• Промивання чаю (Об'ально)
  • Покладіть сухий чай у прогрітий посуд.
  • Залийте гарячою водою так, щоб вона повністю приховала листя, і відразу ж злийте за 2-5 секунд.
  • Цю першу заварку не п'ють — вона очищає чай від пилу та допомагає спресованому листу розкритися. 

• Заварювання протоками
  • 1-3 проливання: Залийте воду та настоюйте всього 5–10 секунд (Швидка пролива). Відразу перелийте чай у чаї (вершник) або піалами, не залишаючи воду всередині листя.
  • 4-6 проливання: Починаючи з четвертого проливання, поступово збільшуйте час експозиції на 5–10 секунд (15, 20, 25 секунд відповідно).
  • Подальші протоки: Збільшуйте час настоювання до 40-60 секунд. Гарний Шен пуер зі старих дерев легко витримує від 8 до 12 повноцінних проток

Насолоджуйтесь процесом чаювання, звертаючи увагу на еволюцію смаків із кожним настоїм. 

Китайський чай  пресований Шу пуер, у формі млинця 100 грамів, діаметром 10 см, 

Ліплення середньої щільності пресування, ламається руками досить легко, очищає весь організм, регулює рівень цукру та знижує холестерин, сприятливо впливає на судинну систему.

Назва продукту: Чай Пуер (сирий чай), пресований чай

[Характеристики продукту]: 100 грамів

[Дата виробництва]: 2018 г. (конкретна дата залежить від фактичного продукту)

[Зберігання продукту]: На чистому, вентильованому, світлонепроникному, сухому складі без запаху навколо складу не має бути газових забруднень. Забороняється зберігати або змішувати предмети з токсичними, шкідливими, пахвовими або легко забрудненими предметами. 

[Сок придатності]: 20 років. За відповідних умов зберігання він може зберігатися довгий час і з віком стане ароматнішим.