Зелений сирий чай Шен Пуер «Ге Ден Цин Бін», 357 г (2022г).

На зображенні представлений колекційний китайський чай Шен Пуер «Ге Ден Цин Бін» (革登青饼), спресований у класичний млинець. 

Основні характеристики чаю:

• Тип чаю: Шен Пуер (сирой/зелений пуер).

• Походження: Регіон Сішуанбаньна, знаменита гора Ге Ден (革登) — одна з Шестивіх чайних гір Юньнані.

• Сировина: На пакованні вказано 古树纯料 (Гу Шу Чунь Ляо), що означає «чиста сировина з давніх чайних дерев». Також зазначено використання ранніх збирань (早春).

• Рік випуску: На червоній печатки вказаний 2022 рік (壬寅年 — Год Водяного Тигра).

• Вага диска: Традиційні 357 грамів. 

Смаковий профіль та особливості:

• Аромат: Високий і пронизливий, з переважанням нот диких лугових трав, польових квітів, стиглої кураги та легким медовим відтінком. 

• Смак: Молодий Шен з гори Ге Ден вирізняється гарною щільністю, вираженим ароматом «диких гір» (山野气强), м'якою гіркуватістю, яка швидко переходить у стійкий солодкий посмак (回甘). 
• Паковання: Млинок зануриться в синій папір зі срібним тисненням, на якому зображений павич на дереві. Зліва китайською та англійською мовами виведено назву — Ge Deng Qing Bing. Ззаду видно традиційне бамбукове паковання (тун) для зберігання і транспортування кількох млинців. 

Короткі рекомендації щодо заварювання

Рекомендується заварювати методом протоків у порцеляновій гайвані або ісинському чайнику. Використовуйте м'яку воду з температурою 90–95 °C (для молодого шена) або до 100 °C. Пропорція — приблизно 5-7 грамів чаю на 120-150 мл води. Перший проливання робиться миттєво та зливається для промивання чайного листа. Час наступних експозицій становить від 10-20 секунд із поступовим збільшенням. Витримує велику кількість проливів. 

Насолоджуйтесь процесом чаювання, звертаючи увагу на еволюцію смаків із кожним настоїм. 

Ліплення середньої щільності пресування, ламається руками досить легко, очищає весь організм, регулює рівень цукру та знижує холестерин, сприятливо впливає на судинну систему.

Смаковий профіль і аромат

• Аромат: чистий, високий і пронизливий; переважають ноти диких лугових трав, польових квітів і стиглої кураги з легким відтінком меду.

• Смак: м'який, об'ємний та збалансований. Насичений трав'янисто-квітковий букет зі слабкою гіркуватістю, що переходить у глибокий, стійкий солодкий посмак (хуейгань).
• Настій: прозорий, гарного золотисто-жовтого відтінку. 

[Характеристики продукту]: 357 грамів

[Дата виробництва]: 2022 г (конкретна дата залежить від фактичного продукту)

[Зберігання продукту]: На чистому, вентильованому, світлонепроникному, сухому складі без запаху навколо складу не має бути газових забруднень. Забороняється зберігати або змішувати предмети з токсичними, шкідливими, пахвовими або легко забрудненими предметами. 

[Сок придатності]: 20 років. За відповідних умов зберігання він може зберігатися довгий час і з віком стане ароматнішим.