p>ong>Переклад і розшифрування написів на пакованні
- 百年古树 (Bǎi nián gǔ shù) — Столенє древе дерево. Це вказує на те, що сировина для чаю зібрано зі старих вікових чайних дерев, вік яких перевищує 100 років.
- 手工古法 (Shǒu gōng gǔ fǎ) — Стародавній ручний метод. Позначає, що чай оброблений за традиційною технологією без використання автоматизованих виробничих ліній.
- 石磨压制 (Shí mó yā zhì) — Кам'яне пресування. Чайний млин формувався вручну за допомогою важких кам'яних жорен. Такий метод зберігає помірну пухкість диска, що дає змогу чаю краще «дихати» і згодом правильно ферментуватися (старіти).
- 普洱生茶 净含量：357克 (Pǔ'ěr shēng chá Jìng hán liàng: 357 kè) — Шен Пуер, чиста вага: 357 грамів. Це стандартна традиційна маса для пуерного млинця (також відомого як Ци Цзи Бін Ча).
Особливості чаю
- Вкус и аромат: Молодий Шен Пуер із такої сировини зазвичай має яскравий квітково-трав'яний аромат із нотками сухофруктів. Смак об'ємний, з благородною гіркуватістю, що переходить у стійкий солодкий посмак (хуей гань).
Потенціал до витримки: Завдяки пресуванню кам'яним методом чай чудово підходить для багаторічного домашнього зберігання, у процесі якого його смак ставатиме м'якшим, глибшим і щільнішим
Насолоджуйтесь процесом чаювання, звертаючи увагу на еволюцію смаків із кожним настоїм.
Ліплення середньої щільності пресування, ламається руками досить легко, очищає весь організм, регулює рівень цукру та знижує холестерин, сприятливо впливає на судинну систему.
Смаковий профіль (типовий для цього типу):
Цей чай зазвичай має насичений, «чоловічий» смак із легкою гіркуватістю, яка швидко переходить у солодкий посмак. В ароматі можуть переважити деревні ноти, сухофрукти (чорнослив, яблуко) і відтінки хвої.
Назва продукту: Чай Пуер (сирий чай), пресований чай
[Характеристики продукту]: 357 грамів
[Дата виробництва]: 2017 г. (конкретна дата залежить від фактичного продукту)
[Зберігання продукту]: На чистому, вентильованому, світлонепроникному, сухому складі без запаху навколо складу не має бути газових забруднень. Забороняється зберігати або змішувати предмети з токсичними, шкідливими, пахвовими або легко забрудненими предметами.
[Сок придатності]: 20 років. За відповідних умов зберігання він може зберігатися довгий час і з віком стане ароматнішим.
Пуер виготовляється з висушеного на сонці зеленого чаю великолистового сорту Юньнань, вирощеного в певному регіоні провінції Юньнань, і переробляється в розсипний і пресований чай за допомогою постферментації.
Чай. Збирання врожаю чаю «Пуер» зазвичай ділиться на чотири сезони: весна, літо, осінь та зима. Весняний чай збирають із лютого до квітень, причому збирання врожаю відбувається впродовж 15 днів після свята Цинмін.
Вважається, що весняний чай — найкращої якості, що зазвичай складається з однієї нирки й одного аркуша, причому нижня та біла. Літній чай, що збирається з травня по ілюль, називається «дощовим чаєм», і під час правильного оброблення...
Якість цього чаю схожа на якість весняного чаю; осінній чай, що збирається від серпня до жовтня, називається чаєм Гухуа, і його якість поступається весняному та літньому чаю; зимовий чай збирають рідко, тільки чайні фермерів.
Зберіть необхідну кількість для власного споживання.
- Прогрівання посуду: Обполосніть весь чайний посуд гарячою водою, щоб прогріти його.
- Промивання чаю: Помістіть відмірену кількість чаю в заварювальну ємність (наприклад, гайвань). Залийте невеликою кількістю гарячої води (достатньо, щоб покрити листя), потримайте 2-3 секунди та відразу ж злийте воду. Це допомагає "розбудити" чай і видалити можливий пил, що накопичився під час зберігання. Для сирого пуеру досить одного промивання.
- Заварювання: Використовуйте воду температурою майже 85–95°C. Час першої експозиції — 10-20 секунд, з кожним подальшим проливанням час заварювання збільшується
